かぼちゃの煮物

合計 約20分手を動かす 約10分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):小麦・大豆

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:かぼちゃは種とわたを取り、3〜4cm角に切る。ところどころ皮をむく。

  2. 手順2:鍋に皮を下にして重ならないように並べ、だし汁・砂糖・みりんを入れて火にかける。

  3. 手順3:煮立ったら落としぶたをして弱めの中火で8分煮る。

  4. 手順4:しょうゆを加え、さらに3〜5分、竹串がすっと通るまで煮る。そのまま冷ますと味がしみる。

保存のめやす

冷蔵で3日、冷凍で約3週間。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

皮を除いてつぶすと食べやすい。甘みがあり子どもに人気。

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。