小松菜の煮びたし

合計 約10分手を動かす 約10分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):大豆・小麦

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:小松菜は根元をよく洗い、4cm長さに切る。油揚げは油抜きして細切りにする。

  2. 手順2:鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れて煮立て、油揚げと小松菜の茎を入れて1分煮る。

  3. 手順3:葉を加えてさっと1〜2分煮て火を止める。

保存のめやす

冷蔵で2日。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

葉は細かく刻むと食べやすい。少量から添えて、無理に食べさせなくてよい。

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。