合計 約15分手を動かす 約15分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：ごま・大豆
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：なすは乱切りにして水に5分さらし、水気をふく。ピーマンは一口大に切る。
手順2：味噌・みりん・砂糖・酒を混ぜておく。
手順3：フライパンにごま油を熱し、なすを中火で4〜5分、しんなりするまで炒める。
手順4：ピーマンを加えて1分炒め、合わせ調味料を加えて全体にからめる。
冷蔵で2日。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
なすは皮をむくとやわらかく食べやすい。ピーマンは細かく刻むか少量に。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。