合計 約10分手を動かす 約10分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：なし
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：大根をよく洗って皮をむき、細切りにする。水菜は洗い、短く切る。
手順2：冷水に短時間さらして水気をしっかり切る。
手順3：子ども用は大根をさらに短く薄くするか、食べにくければ軽く加熱する。
手順4：器に盛り、かつお節をのせ、ぽん酢は食べる直前にかける。
作り置きは清潔な容器で速やかに冷却して冷蔵し、原則翌日まで。冷菜は当日中推奨。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
生の大根が硬ければ軽く加熱し、短い細切りにする。（要確認：包装のアレルゲン、誤嚥、加熱温度）
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。