味噌汁(豆腐とわかめ)

合計 約12分手を動かす 約12分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):なし

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:だしを温め、わかめと刻んだ長ねぎを十分煮る。

  2. 手順2:豆腐を加え温め、火を弱めて味噌を溶く。

  3. 手順3:沸騰させすぎない。

保存のめやす

作り置きは清潔な容器で速やかに冷却して冷蔵し、原則翌日まで。冷菜は当日中推奨。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

豆腐は小さく、わかめは短く切る。味噌の量を控え、熱いつゆは十分冷ます。(要確認:包装のアレルゲン、誤嚥、加熱温度)

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。