白ごはん

合計 約55分手を動かす 約20分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):なし

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:米を計量し、さっと洗ってから水が極端に濁らなくなるまで2〜3回すすぐ。

  2. 手順2:内釜の目盛りまたは使用米の表示に従って水を調整する。30分を目安に浸水する(炊飯器の説明書が優先)。

  3. 手順3:通常モードで炊飯し、炊き上がったら全体をほぐす。

  4. 手順4:食べる分を取り分け、残りは清潔な容器に小分けして速やかに冷蔵または冷凍する。

保存のめやす

炊飯後は室温放置せず、清潔に小分けして速やかに冷蔵・冷凍する。常温で長時間持ち歩かない。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

熱すぎない温度に冷まし、食べ慣れた量を小さめの茶碗に盛る。丸めて固い塊にしない。(要確認:包装のアレルゲン、誤嚥、加熱温度)

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。