お吸い物

合計 約10分手を動かす 約10分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):なし

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:だし汁を加熱し、麩を製品表示どおりに戻す。

  2. 手順2:しょうゆと塩で調味し、必要なら濃さを調整する。

  3. 手順3:戻した麩を加えて全体が熱くなるまで煮る。

  4. 手順4:刻んだ三つ葉を加えてさっと火を通す。子ども分は麩を食べやすく切る。

保存のめやす

作り置きは清潔な容器で速やかに冷却して冷蔵し、原則翌日まで。冷菜は当日中推奨。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

麩は十分ふやかし、三つ葉を短く刻む。薄味にして冷ます。(要確認:包装のアレルゲン、誤嚥、加熱温度)

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。