卵焼き

合計 約15分手を動かす 約15分

材料

基本は3人分(大人2人+幼児1人の目安)。人数を変えると分量が自動で計算されます。

含まれる主なアレルゲン(材料から):なし

材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。

作り方

  1. 手順1:卵を溶き、だし汁・砂糖・しょうゆを混ぜる。

  2. 手順2:卵焼き器を温め、油を薄く塗り、卵液の一部を薄く広げる。

  3. 手順3:表面が固まり始めたら端から巻き、空いたところに再び薄く油を塗る。

  4. 手順4:卵液を数回に分けて加えて巻き重ね、中心まで半熟が残らないように焼く。

  5. 手順5:食べやすく切り、子どもには熱すぎない温度で提供する。

保存のめやす

作り置きは清潔な容器で速やかに冷却して冷蔵し、原則翌日まで。冷菜は当日中推奨。

清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。

子ども向けのポイント

中が生のままにならないよう十分加熱。小さく切り、熱を冷まして提供する。(要確認:包装のアレルゲン、誤嚥、加熱温度)

取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。

※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。