合計 約15分手を動かす 約5分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：さけ
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：塩鮭ではなく生鮭を使う。骨を除き3等分し、塩をふって5分置き、出た水分を拭く。
手順2：油を熱したフライパンに鮭を並べ、中火で3分ほど焼いて返す。
手順3：ふたをして弱火で4〜6分焼く。中心75℃で1分以上を確認し、足りなければ追加加熱する。厚みにより調整する。
速やかに冷まして冷蔵し翌日まで。再加熱は中心まで十分に。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
骨と皮を除き小さくほぐす。塩鮭は分量・塩分が異なるためこの材料の代わりにそのまま使わない。混入を含め確認。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。