合計 約20分手を動かす 約10分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：さけ・小麦・大豆
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：生鮭の骨を除き3等分して水気を拭く。しょうゆ・みりん・酒・砂糖を混ぜる。
手順2：フライパンに油を熱し、中火で鮭を片面3分焼いて返す。ふたをして弱火で4〜6分焼く。
手順3：中心75℃で1分以上を確認してから、合わせ調味料を加える。弱めの中火で1〜2分煮からめる。たれが先に焦げそうなら水を少量足す。
速やかに冷まして冷蔵し翌日まで。再加熱は中心まで十分に。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
骨・皮を除いてほぐす。たれは少量から。しょうゆの原材料と調理器具の共用を確認。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。