合計 約25分手を動かす 約10分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：さけ・小麦・大豆
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：鮭は骨を取り3等分する。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切りにする。
手順2：フライパンに野菜を広げ、鮭をのせて水と酒を回しかける。
手順3：ふたをして中火で沸かし、弱めの中火で10〜12分蒸し焼きにする。水分が足りなければ少量の水を足す。
手順4：鮭の中心75℃で1分以上と野菜のやわらかさを確認し、しょうゆをかけて1分加熱する。時間だけで火通りを判断しない。
速やかに冷まして冷蔵し翌日まで。再加熱は中心まで十分に。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
鮭の骨・皮を除いてほぐし、野菜は短く刻む。しょうゆの小麦・大豆、包装表示と混入を確認。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。