合計 約25分手を動かす 約15分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：鶏肉・小麦・大豆
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：鶏肉の厚い部分を開いて厚さをそろえる。生肉に触れた手・器具を洗い、たれ用にしょうゆ・みりん・酒・砂糖を混ぜる。
手順2：油を熱したフライパンで皮側を中火で4〜5分焼き、返してふたをし弱火で6〜8分焼く。
手順3：最も厚い部分が中心75℃で1分以上になるまで追加加熱する。余分な脂を拭き、たれを加えて1〜2分煮からめる。
手順4：清潔なまな板で食べやすく切る。時間や肉汁の色だけで加熱完了を判断しない。
速やかに冷まして冷蔵し翌日まで。小分け冷凍は約2週間を目安に、中心まで再加熱。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
皮を除いて小さく切り分ける。しょうゆの小麦・大豆と混入を確認。子どもの主食量は自動で制限しない。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。