合計 約45分手を動かす 約15分
基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：鶏肉・小麦・大豆
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：大根は2cm厚さのいちょう切りにし、耐熱容器で電子レンジ（600W）5分加熱して下ゆでの代わりにする。
手順2：鶏肉は余分な脂を除き一口大に切る。
手順3：鍋に鶏肉を皮目から入れて中火で焼き、色が変わったら大根を加える。
手順4：だし汁・酒・しょうがを加え、沸騰したらアクを取る。砂糖・みりんを加えて落としぶたで10分煮る。
手順5：しょうゆを加え、さらに15分、大根が透き通るまで煮る。
冷蔵で2〜3日。大根は冷凍すると食感が変わるが、煮物としては許容範囲。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
鶏肉と大根は小さく切り分ける。しょうがは取り除く。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。