合計 約25分手を動かす 約15分
にんじんをしめじに変更のレシピを見る基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：さけ・大豆・乳
材料に卵は使っていませんが、加工品の原材料やコンタミネーションは製品ごとに確認が必要です。アレルギー対応を保証するものではありません。
手順1：キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにする。
手順2：味噌・みりん・砂糖を混ぜて合わせ味噌を作る。
手順3：フライパンに鮭を並べて中火で両面を焼き、周りに野菜を広げる。
手順4：合わせ味噌を鮭と野菜の上にかけ、ふたをして弱めの中火で8〜10分蒸し焼きにする。
手順5：火を止めてバターをのせ、鮭をほぐしながら野菜と混ぜていただく。
当日中が理想。残りは冷蔵で翌日まで。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
鮭の骨と皮を取り除いてからほぐす。バターは省略可。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。