合計 約35分手を動かす 約20分
卵なしのレシピを見る基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：牛肉・豚肉・小麦・乳・卵
このレシピは卵を使用します。
手順1：玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ（600W）で2分加熱して冷ます。
手順2：パン粉を牛乳に浸しておく。
手順3：ボウルにひき肉と塩を入れて粘りが出るまでこね、玉ねぎ・パン粉・卵を加えてさらに混ぜる。
手順4：3〜6等分にして空気を抜きながら小判形にし、中央を少しくぼませる。
手順5：フライパンに油を熱し、中火で2〜3分焼き色をつけて裏返す。ふたをして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。
手順6：中心に竹串を刺して透明な肉汁が出れば焼き上がり。ケチャップとソースをフライパンで煮詰めてかける。
焼く前の生地を1個ずつラップして冷凍で約2週間。焼いたものは冷蔵1〜2日。再加熱は中心までしっかり。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
小さめに成形すると火が通りやすく食べやすい。ひき肉料理は中心まで十分に加熱する。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。