合計 約30分手を動かす 約20分
卵なしのレシピを見る基本は3人分（大人2人＋幼児1人の目安）。人数を変えると分量が自動で計算されます。
含まれる主なアレルゲン（材料から）：鶏肉・卵・小麦・大豆
このレシピは卵を使用します。
手順1：長ねぎをみじん切りにする。
手順2：ボウルにひき肉・ねぎ・しょうが・溶き卵・片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
手順3：9〜12等分にして平たい丸形にする。
手順4：フライパンに油を熱し、中火で両面に焼き色をつけたら、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
手順5：しょうゆ・みりん・砂糖を加え、煮からめて照りを出す。
焼いて冷まし、冷凍で約2週間。冷蔵は2日以内。
清潔な容器で、粗熱を取ってから冷蔵・冷凍へ。再加熱は中心まで十分に。
小さめの平たい形にすると火が通りやすく、手づかみでも食べやすい。
取り分けは同じ料理でOK。苦手な食材は一口だけ添えて、無理強いしないで。
※時間は目安です。火加減や道具によって変わります。